Kto tęskni za smakiem bułgarskich wakacji?
Poniżej przepis na Szopską sałatkę 
Składniki:
2 pomidory
2 papryki
1 ogórek
1 cebula / można użyć czerwonej
pietruszka do posypania
oliwki 4-5 sztuk (opcjonalnie)
sirene (lub inny biały ser solankowy, feta)
2 szczypty soli
ocet winny i oliwa z oliwek
Cebulę pokrój w półksiężyce, natrzyj solą i zostaw na chwilkę. Pokrój ogórka i pomidory w kostkę. Paprykę zapiecz i po wystygnięciu pokrój w paseczki. Wymieszaj pomidory, ogórki i cebulę, na nich ułóż paprykę i pokrop octem i oliwą. Na górę zetrzyj ser na tarko i posyp pietruszką. Możesz udekorować oliwką/ całą papryczką. Smacznego!
Zamiast pieczonej papryki niektórzy używają świeżej – wybierz opcję, którą bardziej lubisz.